牧えりかの精力ごはん『鳥の照り焼きのっけ丼』
鳥の照り焼きを錦糸卵に乗せて。かき揚げにした人参と、いんげんの胡麻和え、たくあんで食べ合わせもバッチリです。今日も楽しく召し上がれ♡
鳥もも肉は寝る前に醤油と味醂で漬け込み、軽く蒸してからオーブンで焼き上げます。オーブン作業の間に、他のおかずを仕上げます。
にんじんを小さいかき揚げに。少ない油であげる時は、焦げないよう見張っていてね。
色よく揚がりました！
すりごま、甜菜糖、醤油で和えます。冷蔵庫に入っている食材も、調理の手間を加えることで、愛情たっぷりのお弁当になりますね。