日生（ひなせ）で牡蠣を食べてきました🦪

岡山県備前市日生（ひなせ）は、漁港の町。カキオコ（牡蠣入りお好み焼き）が有名です。
日生は難読地名の一つ。これが読めるようになると、岡山っ子気分良く上がります。

カキオコも知らない人が多く、「何それ？牡蠣が怒ってる💢の？」とよく言われます🤣でも岡山県民なら全員知ってます。

初ヨット体験の後、お昼ご飯に食べに行きました。念願叶って、初カキオコです❣️
お正月三が日ですが、お店は開いていて、どこも混んで並んでました。駅前の「夕立」さんに入ってみました。昭和な食堂感満点です。

お店の方が次から次へと手際良く焼いてくれていました。

牡蠣13粒入りの「スペシャル」を頼んでみました💖（「普通」は8粒）

牡蠣がぷりっぷり！「小粒な」と聞いていましたが、結構大きいよ⁉️

牡蠣だけでなく、生地も美味しい。ふわふわのトロトロで、これは関東にはない。ソースもほんのり甘みがあってジューシー。

牡蠣フライも頼みました。間違いない！

お正月から日生の牡蠣、人生初カキオコ、大満足です😍