【東松原】体に優しく、そして満足。可愛らしい店内のデザインにも注目の「はぐくむ湖畔」
東松原に最近できたカフェ「はぐくむ湖畔」に行ってきました。
2年くらい前にオープンしたお店のようですが、本日初めて足を運びました。
まず驚いたのが店内のかわいらしさ！
入り口の左手に、大きな絵が描いてあります。
白熊とハリネズミがお茶をしているシーンを描いたものです。
（下の画像から一部見ることができます）
お店に入って早々ほっこりするなぁと思ったら、テーブルも黄色＆三日月型でかわいいいいいいい。
イスの背もたれ部分がユニークだなと思って触ってみたら、ラップの芯？みたいな紙製の筒がいくつも連結しているものでした。
めっちゃおもしろい！
というのもこのお店、建築家の坂茂さんという方が内装をデザインしたんだそう。
遊び心が満載で超いいです。
そんな可愛らしい空間の中、ランチメニューをいただきます。
今回は週替わりプレート＋コーヒーを注文。
週替わりプレートはスープ付きで、この日はお野菜のポタージュでした（なんの野菜を使っているんだったかすっかり忘れてしまいました・・・すみません・・・）
温かくてほのかに甘みがあって優しい味でした。
週替わりプレートはこちら。
目にも鮮やかな食材たちに心が躍ります。
この日のメインは鶏もも肉にネギダレをかけたもので、柔らかくてとっても美味しかったです。塩麹が使われているからかな。
あとニンジンのラペと菜の花の和え物が超好みの味でした。
はっさくが入った爽やかなラペと、春の風味が漂う菜の花。
見た目だけではなく味でも季節を感じられて、思わず感激してしまいました。
また食べたいです。
食後にはオーガニックコーヒーを注文。
全然酸味がなくて、スイスイ飲めちゃいました！
味も雰囲気も大満足だったので、また来たいと思います。
あ、ちなみにこのお店にはヴィーガンメニューもありました。
気になる方は以下の公式サイトをチェックしてみてください。
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