【客単価UPの秘密】これで客単価が上げられる！

先日は客単価UPのために
メニューを開かせない様にしよう
という話をしました。

覚えてない方はこちら
↓
https://note.com/enomototakayuki/n/n466c05036c3d

客単価を上げるために、
グランドメニューの次につくるのは、

一番商品のPOPです。

とにかく店の売りを明確にする。

そして次につくるのは
ランキングメニューです。

これもかなりのパワーアイテムです。

店長おすすめベスト５
として、
おすすめの5品をのせた
一枚物のPOPをつくる。

これをつくると
ほとんどこの5品から
注文が入るようになります。

・人気ベスト5
・店長おすすめベスト５
・お客様の選ぶベスト5

というパターンが考えられます。
※どれかひとつです。

後は
メインメニュー以外にも
サイドメニューベスト5とか
ドリンクベスト5とかでも

使えますね。

それでは今日も一日
張り切っていきましょう！

「あなたは絶対に出来る(^^)/」