【トレーニング・説明の仕方】

トレーニングの順番は
①やって見せる
②説明する
③やってもらう
④出来たら褒める
出来ていなかったら①に戻る
※出来るまで繰り返す。
　
これまで
①やって見せるの
意味と内容は
たっぷり説明して来しました。

今日は②説明するの
ポイントの話をします。
　
大切なことは
難しい言葉を使わない事です。
　
ラーメン屋になれていない人には
専門用語や店舗内の共通用語は
よくわかりません。
　
なので簡単な言葉を使って
説明をするか、
　
専門用語や店内の共通用語を使うときは、
その言葉を先に説明してから
説明するようにしましう。　
　
その方が結果的に
スムースにスピーディーに
トレーニングが進んでいきます。
　
追申
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それでは今日も1日
はり切っていきましょう！

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