共働き自炊日記　7月

新しいカメラを買ってほぼ毎日ごはんの写真を撮るようになってはじめた自炊記録。

ほとんど平日夜ごはんと休日の記録です。
共働きの我々、だいたいの場合、ふたりの帰宅時間に合わせて20時ごろ、遅い時は21時ごろに作りはじめる。
料理はふたりともできるので同時にキッチンに立つことが多いけれど、早く仕事が終わった方がすべてを作ることもある。

平日昼ごはんは前日夜に夜ご飯を作りがてらちゃっと作ったり、休日の作り置きを活用してお弁当を持参しています。
お昼は米とおかず一品みたいな簡単なものが多く、朝は食べないので、カロリー過多な夜ご飯も多いですが夜ご飯を楽しみに毎日頑張っているふたりです。

それでは7月分いってらっしゃい！

7/1 夜
圧力鍋で使った牛すじ煮込み、ピーマンのおろし和え、いただきものの味噌モッツァレラ、味噌汁、石垣島のミニマンゴー

いつも牛すじの処理は夫の役目

7/2 夜
ワンタンスープ、ピーマンのおろししらす和え、サラダ、納豆、ナムル、ミニマンゴー

ワンタンは豚こま肉をフードプロセッサーでミンチにして味付けた。生姜たっぷりがおいしい。
上海で購入した木耳もぷりっぷり。

7/3 夜
夫飲み会につきMARBEL映画を見ながらカレー

7/4 夜
ワンタンスープ、ウインナーとピーマン炒め、キムチ
習い事につきごはんにありついたのが22時を過ぎた日

実家から桃が届いた、いい香り

7/6 夕方
西表島と石垣島で買った島バナナ2房が
一気に食べ頃を迎えたのでバナナケーキを作成。
型が1つしかなかったので牛乳パックで代用。

7/6 夜
ハンバーグにチーズソースをかけてさらにソースをかけたけど
何も見えない。もはやハンバーグかも怪しい。
大量サラダとともに。

7/7 博物館へ。
数百円の入場料なのにとてつもなく見応えがあった
ごはん日記じゃないけど。

うごく恐竜

化石とかが展示されている

いぇい

桃を持って義実家へ。ツンデレ猫ちゃん
ごはん写真はないけど料理上手な義母のご馳走だったよ

最初キャットウォーク設置したとき、
怖がって中に入ろうとしなかったのに
いつのまにか大好きな場所になってるみたいでよかった。

7/8 夜
いただいたサーモンをお寿司にした。
あとは家にあった材料でまぐたく巻きとサラダ巻き。

わたしはサーモンは断然炙りたい派。
夫はそのまま食べたい派。

7/9 夜
揚げるだけの状態でいただいた串カツ(豚ヒレ、玉ねぎ、ピーマン)
いただいたバジルモッツァレラ、いただいた明太子、いただいたひじき和え、いただいたお米、作ったサラダと作った味噌汁
だいたいがいただきもので構成されている、感謝

7/10 夜
ふたりとも残業で22時過ぎになり疲れたよーということでカップ麺パーティー。
ドンキで安売りされていた燻製チーズチリトマトおいしい。

7/11 夜
夫の誕生日前夜祭。なお当日はふたりとも会社の飲み会。
中トロ、サーモン、鯛の寿司ケーキ。
夫が一番好きだという夫の地元の精肉屋の唐揚げ。
カプレーゼ、桃のタルト

寿司ケーキは中段に甘辛く炒めた挽肉と大葉を入れた

桃のタルトはアールグレイ茶葉を使って紅茶生地に。
タルト部分はクッキーのマリーをくだいて簡単に。

7/13-14は大好きな友だちが彼氏を連れて九州にきてくれた。
夜食べた水炊き。詳しくは別で日記を書きたいので割愛。

7/14 夜
湯布院で泊まる予定が急遽帰宅につき遅めごはん。
スーパーで買ってきたおにぎり、お好み焼き風のなにか、
いただきもののお漬物。

7/15 昼
桃のケーキで余った生クリームを使って明太パスタ。
桃が傷み始めていたので贅沢にスムージーに。

7/15 夜
酸っぱくなったキムチを使ってチゲ鍋
夏にクーラーをつけて汗をかきながらチゲ鍋を食べるってなんかおもしろいな

7/18 夜
習い事につき遅めごはんなので簡単に瓦そば。
九州にきてから食べるようになった瓦そば、味変で柚子胡椒を入れるのにはまってる。
麺はフライパンで軽く焼く。

7/19 夜
ミートソースパスタ、ラタトゥイユとチーズのホットサンド
桃のカプレーゼ

桃と生ハムとモッツァレラチーズをお皿に入れて、バルサミコ酢と黒胡椒をかけるだけなんだけどめちゃ美味しい。
去年何度も作っていたのにすっかり存在を忘れており、最後の桃で作った

7/20 昼
体調悪くて家の中で隔離されていた日。
お昼は夫がオムハヤシつくってくれた(体調悪い人にオムハヤシってどうなんだ！？)なんおかおいしくいただきました

7/21 夜
体調もだいぶ回復。
冬瓜のそぼろあんかけ、お麩と玉ねぎの味噌汁、沢庵、梅干し
飲み物はほうじ茶で。

7/22 夜
メインはサラダうどん。プチットするタイプの簡単なたれで。
業務スーパーでお気に入りの冷凍の牛肉コロッケ。
おくらとトマトの出汁つゆ漬け、麻薬卵。

7/23 夜
はじめてつくった麻薬卵があまりに美味しくてメインに。
麻薬卵と合うものは餃子ですよね！？
餃子ははやっぱり酢ごしょう。
サラダと前日の残りの夏野菜漬け。

麻薬卵、定期的に作りたくなる美味しさ。
タレが結構余るのがもったいないから何かに使えたらいいんだけど。

7/24 夜
えびと大葉のはんぺん焼き、紅生姜とコーンのはんぺん焼き。
サラダ、麻薬卵。
残業で夫の帰宅が遅くなるらしいのでひとりごはん。

7/27 昼
祖父母と家族が九州にきたので家族旅行。
これもまた日記に書きたいので割愛。

7/29 夜
7/26夜にすき焼きをしたときにしめとして作っていたすき焼きうどん。
翌日お弁当用に作ったつくねもつまみ食い。

7/30 夜
棒棒鶏、ひきわり納豆、トマガリ、中華スープ、梨

7/31 夜
鮭、おくらのおかか和え、鶏と大葉のつくね

7月はプライベート、仕事含め九州にいろんな人が来てくれたので外食多めでした！
ふだん外食しないからこそ、気になってるけど行けてないなあっていうお店にここぞとばかりに行けるのが嬉しい！
あとは夏バテ気味&ダイエット兼ねて夜ごはんは炭水化物控えめだったな。なおダイエットの効果は不明。そもそも運動せねば。

8月も暑いけれどがんばっていこう！