アサードは、まさにセルフビルド。
GWにえんがわラボ祭りを開催させていただきました！
南米野外料理アサードという本に出会わせていただいてから、
えんがわラボメンバーの共通項はアサードなのでは!?と勝手に僕が思い込み、
これをいつかみんなでやりたい!と思っていまして、
ついに実現しました笑
地面を掘って、石を拾ってきて囲って焚き火場を作る人。
アサードクロスという丸肉を吊るす鉄筋のフレームを組む人。
テント張る人。
肉をマジで絶品に焼く人。
あたたかいスープを作る人。
優しいサラダを作る人。
ひたすら飲む人、食べる人。
魚を手掴みでクマみたいに捕まえてくる人。
いずれ狩猟する人！？
あれもこれも、みんなセルフビルド。
必要なもの。炎と熾火。
肉と塩。
時間と忍耐。
そう、まさにこれこそセルフビルド。
森の整備や小屋フレーム作り、ベンチ作りなど、
DIY的なこともいろいろやろうと思ってましたが、
土砂降りの雨ということもあり、
みんな焚き火と肉にぐいぐい吸い寄せられてました笑
最高、感無量。
みなさま、ご協力ほんとうにありがとうございました！
また秋に、やりましょう。
これが早期退職⁉︎した僕の趣味のシゴトです。
ああ、サイコー。
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