今年食べたガレット・デ・ロワ(備忘)
日本橋高島屋、オーボンビュータンのガレット・デ・ロワ。
カットしたところ。
埋めて焼いてあったフェーブは天使の形でした。
池袋東武、BISCUITERIE BRETONNEのガレット・デ・ロワ。
お酒の味が結構する。フェーブはステゴサウルス。外付け。
中に埋まった、フェーブ代わりのグリオットチェリーを包丁で割ってしまった。王様2人？
銀座三越、フレデリック・カッセル。
家の形のフェーブ。
カシス・アマンド。赤いので餡こっぽく見えるが酸っぱい。オーソドックスなトラディションは売り切れでした。
日本橋高島屋新館、RITUEL。
どのフェーブもフクロウの形で可愛い。
パイ生地さくさく。
日本橋三越のラデュレ。トラディショネルという普通の味の方を買った。他にネロリというのがある。
花の形のフェーブ。これはスミレ。
パイ生地がしょっぱくて驚いた！
ミッドタウン日比谷のブーランジェリーボヌールのガレット・デ・ロワ。表面のデザインが１個ずつ違う。
ケーキの形のフェーブ。
中にはアーモンド。またしても包丁で割ってしまった。