1000茶 Day27 あさひ 和束 煎茶堂東京
ずっと欲しかった煎茶堂東京の急須。
この前銀座に寄り道して買えました。
ついでにTOKYO TEA JOURNALのバックナンバーを買って、三煎目まで楽しめる京都は和束「あさひ」を。
飲み方を丁寧に書いてくれてるので、その通りにやってみる。
お水で一煎目。水出し。
う、うまみーーーーっ!!!
二煎目 お湯で
おちつく…
ここで、三煎目と茶葉を完璧に味わいたくなって、夕飯を鱈の湯豆腐にすることに決定。
茶葉も少し入れて、ポン酢じゃなくて味どうらくで!!
茶葉までいただきましたー。これも味どうらくで。
あさひのフルコースしてしまった…
もうなんか、コロナ疲れで、お茶に逃避させてもらいました。
にしても、あさひの作り手さん、畑広大さんってすごい名前だ…
作り手のストーリーを読みながらそのお茶を存分に楽しんでしまった…思うツボだ…