今週のコスパワイン 11月①週目
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11月になると、さすがに秋が深まりますね。
ボジョレーヌーボーのシーズンでもあり、
後半はそんな一押しワインなんかも紹介します。
今週は、ドイツワインケナーの試験を終えたということで、
大好きなドイツからの一本をご紹介します💗
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【銘柄】
コルヴァース・カウター醸造所
バイケン リースリング 2018
Corvers Karter BAIKEN Riesling 2018
【詳細情報】
産地：ドイツ・ラインガウ産
品種：100%リースリング
スタイル：辛口
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ドイツの銘醸地の一つ、ラインガウという産地。
そんな土地で、共に250年以上の歴史を持つコルヴァース家とカウター家。両家の婚姻により、さらに発展を続けてきた醸造所があります。
ドイツの代表品種は何といっても、リースリング。
試験勉強でたくさん、新しいドイツ品種を知ることができましたが、最終的に落ち着くのは、やはりこの品種。
ちなみに、ドイツワイン＝甘口と思っている方、まだまだいらっしゃるようですが、現在ドイツ国内では約７割が辛口です。
更に甘口でも、飲み口の軽いカジュアルなものばかりではなく、コクのある貴腐ワインやアイスワインなど、素晴らしい高級甘口ワインの産地でも知られています。
【ワインのテースティングコメント】
白い花や緑の植物から感じるボタニックな香り、鉱物のようなひんやりとしたミネラルな香りも少々。
ドイツのリースリングの素晴らしさは、キレイな酸味とエレガントな果実味の絶妙なバランス。そこに塩味が加われば、立体的な味わいとなり、繊細なのに複雑で、いくらでも飲めてしまう素晴らしい一本となる。
まさにこのワインのように。
試験勉強よく頑張った自分へのご褒美ワイン。不思議と結果など、気にしなくなってきた今頃です。（気にしなさいよｗ）
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注記）
１. ワインの価格は、小売業者によって変動します。
2．流通量が少ない独自ルートのワインもありますので、ご相談ください。
3．上記ワインテースティングコメントについては、個人差があります。