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山の暮らしと季節の料理

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本

嵐のように季節がうつろう山暮らしの日々と、畑仕事とご飯の記録です。野菜はほとんど庭でとれたものを使っています。

運営しているクリエイター: 砂漠

家から一歩も出たくないほど寒い日 | カボチャとサツマイモのほこほこシチュー

　今日は、あまりにも寒くてエミューちゃんが外に出るのをいやがり、ちょっと運動したらすぐに帰ってきてしまった。エミューちゃんが寒さを嫌がるのは珍しい。急に冷えたから、まだ慣れてないのかもしれない。　朝、灯油の配達に来てくれたおじさんも、今年の寒さを警戒していた。

凍てつく川でセリを摘む | セリ鍋

　冬になると、セリを摘みにいく。

朝、なにもかも凍る季節のはじまり｜鶏肉と小たまねぎの白ワイン煮

日記　ありとあらゆる植物たちが、霜でしおしおになっていく季節がきた。

里芋の収穫｜里芋のネギ油いため

日記　里芋の収穫をした。

初霜がおりた日｜青菜と豚肉のオイスターソース炒め

日記　私が住む山で初霜が観測が観測されて、早4日。