酎ハイレビュー【麒麟麦酒株式会社】キリン 氷結 無糖シークァーサー
キリン 氷結 無糖シークァーサー
コメント：シークァーサーというとレモンのような酸味が強いイメージがありますが、この「氷結 無糖シークァーサー」は、そんなに酸味は強くなく、柑橘系な香りも控えめです。
レモンなどよりは、苦味が強めですねぇ。
しかし果汁は0.3％なので、果汁感はあまりなく、フレーバーとしてもシークァーサーは弱めです。
果汁感を強くすると氷結らしさが失われてしまうし、フレーバーとしてはレモンやライムよりも酸味や苦味が強く、バランスよく作るのが、難しいのだろうなぁ。
原材料名：シークヮーサー果汁、ウオッカ（国内製造）／炭酸、酸味料、香料。
アルコールが７％なので、ウオッカが強く感じるので、まるでストロングチューハイを飲んでいるようです。
アルコールは５％ぐらいでも、良かったのかもなぁ。
飲みごたえありすぎで、料理に合わせにくいカモ🦆
キンキンに冷やして、飲むのには良いカモ🦆
ゴーヤチャンプルーとか沖縄料理に合わせて飲むのが良いカモ🦆
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
沖縄の名産品のシークァーサーだが、氷結のコンセプトには合わなかった気がします。
やはりシークァーサーは、フレーバーとしてよりも、果汁感があった方が良いよなぁと思ってしまいました。
シークァーサーのフレーバーが弱いのと、アルコールが強すぎてシークァーサーが感じられないし、サワーとしてのバランスが今一つなのだよなぁ。
氷結はオーソドックスだが、レモンが1番よく出来たサワーだという事を再認識しました。
生産者：麒麟麦酒株式会社
品種：シークァーサー
スタイル：サワー
Alc：７%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2023／８
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？