日本ワインレビュー 【リタファーム＆ワイナリー】風のヴィンヤード メルロー 2018
風のヴィンヤード メルロー
ヴィンテージ：2018
コメント：カシスやブラックベリーやブルーベリーの香りと少しアセロラがあります。
渋味と酸味が強めですがバランスは良好で、タンニンも程よいですねぇ。
でも2、3年経った方が、酸と渋味も柔らかくなって良くなりそうです。
長野のメルローと比べると凝縮感やボリューム感はありませんが、渋味とタンニンが柔らかですねぇ。
酸が強めなところは、北海道のメルローらしいです。
無理に凝縮感やボリュームを求めない方が、北海道のメルローとしては良いのカモ🦆
コレで3000円を切る値段で、生産本数が増えていくと良いのだがなぁ。
たぶん、それは無理でしょう。
やはり肉料理が合いそうです。
豚カツやポークスペアリブとかが良さそう。
デミグラスソースのハンバーグやハッシュドビーフとかも合いそうです。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
「風のヴィンヤード メルロー」も良いのだけれども、2018年の「風のヴィンヤード ピノ・ノワール」もとても良いデス。
ただ生産本数が少ないようで、ワインショップで売っているのを、ほとんど見かけないのですよねー。
見つけたら買って飲んでみては？お勧めデス。
生産者：リタファーム＆ワイナリー
産地：メルロー
スタイル：赤
Alc：12％
飲んだ場所：ワインショップフジヰ（北海道札幌市）
飲んだ時期：2021／2