日本ワインレビュー 【さっぽろ藤野ワイナリー】ヴィンヤードシリーズ MIKINOHOTORI ミュラートゥルガウ 2019
ヴィンヤードシリーズ MIKINOHOTORI ミュラートゥルガウ
ヴィンテージ：2019
コメント：ヨーロッパ系の品種に時々ある、人の名前がついた品種です。
スイス人の植物学者であるヘルマン・ミュラー氏が開発。
ミュラー氏の出身がトゥルガウ（スイスの州）だったので、「ミュラー・トゥルガウ」と名付けられたみたいデス。
青リンゴや洋ナシの香り、アフターに塩味とのミネラル感が残ります。苦味もありますねぇ。
他のワイナリーのミュラー・トゥルガウは、比較的に酸は抑えめで、果実味は控え目なワインが多いのですが、三氣の辺のは凝縮感もあり、個性的です。
凝縮感を出しているのが、この品種に合っているのかは、微妙なところもあるけど、面白いなぁ、他のワイナリーと飲み比べたい。
合いそうなのは、サンマの塩焼き（最近は高級品だよなぁ）とか、イカ焼き（これも高級品になってしまった）とかですが、ワインにボリュームもあるので、ハーブを使った肉料理とかでも良さそう。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
藤野ワイナリーはボトルの形が、ビンテージによって頻繁に変わるのは何故なのか！
生産者：さっぽろ藤野ワイナリー
産地：北海道余市、三氣の辺
品種：ミュラー・トゥルガウ
スタイル：白
Alc：10％
飲んだ場所：ワインショップフジヰ（北海道札幌市）
飲んだ時期：2020/９