６月15日に東京ワイナリーで開催する「エジマ会」のワインを紹介。【フィールドオブドリームス】YUAGARINOTONO 2022
【フィールドオブドリームス】YUAGARINOTONO 2022
余市・登町のミュラー・トゥルガウ 100％を手摘みで収穫後、岩見沢市『10Rワイナリー』にて醸造し瓶詰め。
2022年に「三氣の辺」を引き継ぎ、一番最初にリリースされた記念すべきキュヴェです。
今は栽培・醸造担当が変わってしまったので、ある意味貴重なワインです。
生産者：フィールドオブドリームス
産地：北海道余市町
委託醸造：10Rワイナリー
品種：ミュラー・トゥルガウ
スタイル：白
Alc：10.5％
【フィールドオブドリームス】
余市町登町の旧三氣の辺を2021年に引き継いだワイナリー。５.７haの農地にてブドウ栽培を行っています。
主な栽培品種：ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ミュラー･トゥルガウ、ケルナー、ソーヴィニヨン・ブランなど
栽培面積：約２.4ha