日本ワインレビュー 山梨ヌーボー2020 【アルプスワイン株式会社】甲州 プリムール 2020
甲州 プリムール
ヴィンテージ：2020
コメント：柚子などの和柑橘とリンゴの香り。
ミネラルと塩味、それから旨味が来ますねぇ。
そしてアフターに甘味と苦味が残る。
今年に飲んだヌーボーの中では、シャープなキレとミネラル感を一番感じました。
硬質なワインだなぁ。
もちろん新酒らしいフレッシュ感もあります。
２、３日経つと、旨味が強くなり、ボリューム感が出てきます。
時間が経ってもミネラル感と塩味は残っていて、複雑味のあるヌーボーですねぇ。
フレッシュ感と酸にキレのあるので、刺身とか生牡蠣とか良さそう。
焼き魚や焼いた海老などの魚介にも、合いそうです。
※今年はコロナの影響で、11月3日に開催されていた「山梨ヌーボーまつり2020」は中止となり、でも新酒はやはり飲みたい！という事で、「勝手に独りヌーボー祭り」を開催。飲んだヌーボーのコメントなどもしてみました。あまり参考にしないでください。
山梨県のアルプスワイン株式会社と長野県の株式会社アルプスがあるので、日本ワイン初心者は、全くの別会社なのだが、同じ会社だと思っている人がいるではないかなぁ。
生産者：アルプスワイン株式会社
産地：山梨県
品種：甲州
スタイル：白
Alc：12%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020/11