高血圧、糖尿病、腎不全。 (後編)

前回に引き続き、基礎食品群をつかった食事制限のポイントについて。

糖尿病の食事ポイント

①糖質の制限
　・主食の量を控える、満足感はおかずで得る
　　(天ぷら、フライ等は注意必要）
　・調味料の過剰使用注意
　　砂糖、みりん、ケチャップ、ソース、調味酢などは糖質量が多い

②食物繊維の摂取

ラーメンや、うどん、やきそば、好きな方多いです。
「食べたらだめ！」とは、言わずに少しでも糖質が減らせるように、血糖値が急上昇しないように提案します！

焼きそばも、上のイラストのように具たくさんだったり、オムそばにするのがおすすめです＾＾

食品群だと、５群を注意。
そして、赤色、緑色しっかりたべてもらいます！

腎不全の食事ポイント

制限内容が多く、食事制限に苦戦する方が多い腎不全。（症状によって制限内容はかわりますのであくまでも参考、代表的な制限内容です）

①たんぱく質制限
②エネルギーの確保
③カリウム、塩分、リン制限

食品群だと、主に注意するのは1群と緑色。（カリウムは海藻やいも類にも多く含まれます）

たんぱく質制限　と言われると
食べてはいけない…食べない…になってしまう人もでてきます💦

医師より指示されたたんぱく質量は体に必要な量なので、食べないはNGです！

とはいえ、たんぱく質の量を制限されると自然とエネルギー量が減り
痩せていってしまう可能性もあるので
６群の脂質をうまく、食事にとりいれていくようにお話しします。

朝ごはんであれば、エネルギー確保のためにパン一枚ですませないでバターをつかってみたり。たんぱく質が適量とれるように、パンやたまご等、よく食べる食材のたんぱく質量をメモしておくと良いですね。
あともう一品食べたいときは、たんぱく質の多い1群（2群もあり）を避けて食材を選びます。

食事制限は、人それぞれ。
基礎食品群を、まずはやってみようというきっかけにしてください＾＾