【Sake 日本酒 Sake Brewery 酒蔵】真澄
【Sake 日本酒 Sake Brewery 酒蔵】真澄
長野県諏訪大社の神宝"真澄の鏡"から酒名を賜った酒蔵。
戦後間もない頃、蔵にて"七号酵母"が発見され全国の日本酒品質の底上げに貢献したそうです。
霧ヶ峰と入笠山の伏流水で醸される酒は澄み切った酒質。
■ロケーション
諏訪 / 長野県
■試飲： 無し（2020-12）
■おすすめ
• 純米大吟醸 夢殿
• 純米大吟醸 山花
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