第五十七の餃子🥟フェス歩き2 餃子とワイン 果皮と餡
いつだったかは忘れたが、描かれていた僕の夢。
『最高の餃子酒場を出店する！✨』
そんな想いを胸に、今日も餃子を食します🥟島田です。
第五十七の餃子 餃子とワイン 果皮と餡
【"餃子"の可能性は無限大】
そんな言葉を標榜し、今年3度の餃子フェスが開催された。
フェスって！！音楽かよ！！(笑)
餃子が奏でるカルテット。
ネギ、ニラ、ニク、カワ！
4月29日〜5月8日 東京（駒沢オリンピック公園）
5月3日～5月8日 大阪（大阪城公園）
10月5日～10月10日 埼玉（さいたま新都心）
僕が行ったのは、埼玉！！
餃子仲間と4人でGO!
まずは写真から
個人的評価
・総合：★★★☆☆
・価格：★★★☆☆
・味 ：★★★★☆
・お酒：？？？？？
食べた餃子は
・山椒の辛みと刺激！痺れ麻辣餃子！（4個）700円
・十勝産 濃厚味噌バター牛カツ餃子（4個）700円
【餃子の評価】
フェスだから、値段は一律。個数でバランス取る。１皿4個の設定は、なかなか強気。一般の餃子のイメージではなく、一品料理として作り上げている設定なのだろう。
麻辣餃子は、バランスのいい辛み！！！強すぎるわけでもない。
牛カツ餃子は、それとしては面白い。
しかし本当は、これは揚げたてがちゃんと美味しいんだろうなと感じる。
【お酒】
フェスは店舗ごとのお酒は無し！
【その他】
変わり種の楽しみ方は、本当にフェスならでは。
でも私が個人的に気になるのは、やっぱりこの餃子は揚げたての味が大事なはず！！！！
フェスとは言え、そのメニュー本来の味を楽しめる状況であればベストだな。食べログから感じるイメージと、現場はだいぶ違うな(笑)
今日も、おいしくいただきました。
餃子の旅はまだ始まったばかり。
明日もおいしい餃子に出会えますように☆彡
▼昨日の餃子
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