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私は罪な女である。真夜中にクッキーを焼いて食べてしまった。無性に甘いお菓子が食べたくなったのだ。家にお菓子の買い置きでもあればそれを食べて満足したところだが、ちょうど切らしていた。妥協案のバナナも無い。普通なら諦めるところだが私は諦めなかった。それなら作ってしまえばいいじゃん、と閃いてしまった。日頃からお菓子作りをしているので材料も揃っている。着替えてコンビニに行ってお菓子を買ってきて食べるより、作ったほうがもしかしたら早いかもしれない。閃いてしまったが最後、私は真夜中にクッキーを食べることになる。少し前に作ったオートミールクッキーが美味しかったのを思い出したのでまた作ることにした。前に作ったオートミールクッキーにはチョコチップとくるみを入れたが、今回はシナモンで作ってみることにした。真夜中なので少しでもカロリーを抑えたいし、できるだけ手順を簡単にしたかった。使うレシピはクックパッドを参考に少しアレンジした。お菓子に関してはアレンジしないというのが私の中で鉄則だったが、卵1/2個という表記を見たときにそれは違うじゃんと思ったので結果的にアレンジした形となった。卵を1/2個使うってなんか気持ち悪さを感じてしまった。例えば野菜なら全く違和感はないが、卵を1/2個ってなんかおかしい。残った1/2個を捨てるのも忍びないし焼くとしても少ない。なんか気が乗らないしなにせ面倒だったので卵は1個投入、そして粉類を少し多めに入れることにした。ひとつのボールで完結する簡単なレシピなので是非作ってみて欲しい。ボールにバター40g、砂糖大さじ4、卵1個を入れてよく混ぜる。泡立て器だと良いがなければスプーンでも良い。私は色々と面倒だったのでラーメンどんぶりとスプーンを使った。更に面倒だったのでバターをレンジで完全に溶かしてから使ったらその熱で卵が少し変性した。これは失敗の部類に入ると思うが今回は無問題、結果自分が甘い何かを食べられればいいのでそのまま続行した。混ざったらオートミール90gと小麦粉大さじ3を加えて更に混ぜ、そこにシナモンパウダーを適当に振りかける。ざっと混ぜたら生地の完成。天板の上にクッキングシートを引き、スプーンひとすくいの生地を落として背を使ってなんとなく平らにする。190度に余熱したオーブンで20分焼く。少し冷ましてから食べる。超うまい、天才。今日もなにもない一日だった。

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