巷で高級食材の「海老芋」を収穫して食べる。

明日は雨が降るかも知れないから、種まきをしておこうと。
それには海老芋が邪魔になるなあ・・・・
と、思って芋掘りでした。

元手は100円で10個入った海老芋(スーパーで購入)を春先に植えて
ゆっくりゆっくり放置していたもの。
栄養バカ食いのこの芋はなかなか難しく、水分を切らすと枯れてしまうので
売るために作っている農家さんは給水管を畑に張り巡らすのですが、
そんなメンドクサイことができるはずも無く、地面を掘って少し深い湿ったところで育てたのでした。

今日は、人参の間引きしたのでこれは葉っぱも料理素材になります。

間引きした人参は、あとは根っこの部分だけ大きくすればいいので
防虫ネットを外したよ。
右隣は大根、もうすぐ収穫できそう。

そして、海老芋が植わってたところは盛り土をして、天然肥料を施して
ほうれん草の種撒き。

雨が降る前は何かと忙しい。

あっ、玉ねぎを昨日定植したんだ。