ねむい人むけパン作り
吉永麻衣子さんのレシピでパンを焼くようになってから、ズボラな私でもパン作りを楽しめるようになった。混ぜるだけで捏ねなくていいし、冷蔵庫に入れておいて食べたくなったら取り出して焼くだけ。本来パン作りはこれくらい簡単じゃなきゃやってられないでしょ…と思ったりする。いつも買っているドライイースト3g入りの袋を丸ごと使いたいので、自分用にアレンジした分量はこちら⬇️
強力粉 270g
ドライイースト 3g
塩 3g
水 225cc (※その日の湿度によって多少前後する)
大まかな流れは…
１ タッパーの中でスプーンを使って上の材料を混ぜたらフタをして冷蔵庫へ
（※すぐに食べたければ、冷蔵庫に入れずに室内発酵に進んでもOK）
２ 一晩庫内に置いて2倍程度まで膨らまなければ室温で追加発酵
（※寒かったのでコタツの中で高速発酵してみた🤭）
３ 強力粉をパラパラふりかけてから、カードで周囲だけタッパーから剥がす
４ トースターで焼く場合、トレイにアルミ箔を敷き
タッパーをひっくり返して生地が落ちるのを待つ
５ 生地の裏面にも強力粉を振る
６ カードで食べたい大きさに切り分け、霧吹きで水をかける
７ トースターで15分程度焼く（焼くのはオーブンでもフライパンでもOK）
シンプルな材料に加えてタッパーとカードさえあれば、手軽に焼きたてパンが楽しめる。（私はドライイースト3gなので2ℓ容器を使っているけど、やや大きすぎた感あり。吉永さんオリジナルのドライイースト2g仕様は800cc容器とのこと📝）
詳しくはこちら⬇️をどうぞ👍
🍞追記🍞
chibi3さまが当記事を素敵なマガジン「何度もよみたいnoterさんの記事」と「私が好きなものシリーズ」に加えてくださって嬉しいです。ありがとうございます。ぜひ作ってみてくださいね🤗