天狗が舞う。

義妹に勧められた日本酒が美味しかったので、ご紹介。
車多酒造さんの「五凛」というお酒です。

「五凛」
凛として時雨。

優しい飲み口で、上質なうまみを感じるお酒でした。
単体で呑んでも、料理と一緒に呑んでも美味しい。
その名の通り、凛とした存在感があります。

五凛は「お客様・飲食店・酒販店・蔵元・杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるように」という思いを込めて名付けられたんだとか。
素敵な由来です。

車多酒造さんは創業文政６年。1823年。
計算苦手なんですが、ざっと200年ほど前でしょうか。
勝海舟が誕生した年らしいです。ぬおお。
車多酒造さんは「五凛」と「天狗舞」という銘柄が有名です。

ちなみに石川県にある酒造です。北陸良いですよね。
「車多」という名前は、手取川水系の水を利用し、多くの水車を回して精米したことが語源だそうで。

代表取締役のお名前も車多さんっていうみたい。
新潟県のご出身で、大学卒業後に都市銀行勤務を経て車多酒造さんに入社したという面白い経歴の方です。
海外へのプロモーション活動も積極的に行っているんだとか。

最近では「Japanese　SAKE」も海外で注目を集めていると耳にします。
海外の方は日本酒の味わいをどう感じているのでしょうね…気になります。

世の中が落ち着いたら、日本中の地酒を求め、ゆっくり旅したいところです。