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小さな小石の拾い方
2021年12月28日 08:59
京都にある生きている珈琲さんにも行きました。お店に入ると隠れ家的でなんだかワクワクしますね。一人用の机に座って注目していたゲイシャを飲みました。 味は、ゲイシャ種特有のフルーティー感と酸味のバランスがよかったですし、後味の切れもよかったですね。 ゲイシャをお勧めしていたのも納得でしたね。 値段も一杯900円ならゲイシャ種としては高くないと思います。 ごちそうさまでした。 読ん
2021年12月27日 08:48
もう一軒京都にあるブルーボトルさんに行って来ました。雰囲気はその日に行ったもう一軒のお店とは違う感じでした。窓際のカウンター席に座って外を見ながらカフェラテと抹茶テリーヌショコラをいただきました。 カフェラテはブルーボトルさんらしい味とともに抹茶テリーヌが美味しくて素敵な時間でしたね。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2021年12月23日 08:36
色々思う事があって手鍋でコーヒー焙煎をしていく事にしました。 生豆は、エチオピアを購入してみました。 手鍋を温めて豆を入れて焙煎をしてみました。今はYouTubeを始め調べればわかりやすいやり方があるので助かりました。 1ハゼ約6分30秒位 2ハゼ9分20秒位 でした。2ハゼ直後に火を消して冷却しました。 その結果は・・・こんな感じに仕上がりました。見ると焼き具合にム
2021年12月21日 09:07
道から一歩入った所にあるコーヒー屋さんでした。バリスタさんが有名だそうで少しワクワクしながら行ってみました。 店内に入ってみると落ち着いている雰囲気でした。本日のコーヒーであるエルサルバドルのコーヒーをいただきましたが、少し酸味の後にフルーティー感もあっていいなと思いましたし、キレもあってさすがバリスタとして那の通った方のお店だなと思いました。 読んでいただきありがとうございます。
2021年12月20日 09:00
今回の京都へ行こうと思った理由のひとつにこのアラビカさんでコーヒーを飲むという事がありました。嵐山のお店がいいとは聞いていましたが、時間的に行けないのですが、街中にも店舗があるのを知りましたのでいってみました。 さすが話に聞いた通りの味でした。椅子に座りながら飲んでいると、テイクアウトされるお客さんも多くて人気のあるカフェだなとも思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきあり
2021年12月17日 08:27
久しぶりにブルーボトルさんでコーヒーを飲んでみました。僕自身ほとんどブルーボトルさんでブラックコーヒーを飲んだことがなかったので今回は、エチオピアを頼んでみました。カフェ部分は、2階にあって窓際に座って外を見ながら飲んでみました。味は、深いコクがあって中々おいしかったです。また京都に行ったら行ってみたいと思うカフェでした。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2021年12月15日 09:40
京都の気になるコーヒー屋さんであるWEEKENDERS COFFEEさんに行ってみました。調べていったのですが、コインパーキングの奥にある事もあって少しわかりずらかったですね。 エチオピアをいただいたのですが、フルーティー感があるにもかかわらずキレもあってかなり印象深い味でした。一杯のお値段も500円以下でしたしハイクオリティーでした。京都に行ってコーヒーを飲みたいなと思うのなら行く事をお
2021年12月14日 09:07
さすがイノダコーヒーさんだと思いました。懐かしさを感じれるそんなカフェオレだなと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2021年12月11日 08:28
久しぶりに京都に行ってカフェ巡りをしました。カフェの詳しい感想は、また別の機会に書こうと思います。 まずは、玉子サンドが有名な喫茶店に行ったのですが、待ちがあったのであきらめて、次にイノダコーヒーさんに行きました。本店さんに行きたかったのですが、混んでいたので三條店の方に行ってカウンター席に座りました。久しぶりにカフェオレを飲んでホッとひと生きついてから、気になっていたコーヒースタンドで
2021年12月9日 22:19
気になっていたアラビカさんのエチオピアの豆を購入してきました。 味は、苦みの後に程よい酸味を感じました。少し時間がたつと、苦みよりもフルーツ感を感じる酸味がでてきました。 ミルクを入れると程よい酸味になって飲むのに楽しみがあるなあと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2021年12月8日 09:01
小川珈琲さんのスタンダードなブレンドを飲んでみました。苦みも程よく切れ味もあってなるほどなと思わせる・・・そんなブレンドですね。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2021年12月2日 00:14
久しぶりにR ART OF COFFEEを購入してみました。 味は、バランスがいい苦みとほんのりした甘さと必要以上に苦みが残らない・・・さすがR ARTさんだなと思いました。 読んでいただきありがとうございます。
