中華そば 栄@中央区大名

2023年5月10日水曜日13:54

お店のSNSでつけ麺をやっていると知り、興味津々で店に向かう。
麺量は2倍までサービス。
条件反射で2倍でお願いする。
しばし待ってつけ麺登場。

特選だけあってチャーシュー以外にもトッピングは豪華。
一切れのレモンが印象的。

先ずは何もつけずに麺を手繰る。
キチッと絞められた中太麺はしっかりエッジが立っており、風味豊かでバツグンに美味い！

続いてつけ汁。
ドロとサラの中間くらいの口当たりで、魚介の風味がブワッと広がる。
豚鶏三位一体とでもいうか、深い旨みがイイね。
麺にしっかり絡んで美味い (^^)

中盤から胡椒を挽いて風味をプラス。
（ここの胡椒挽き、自分が下手なのか、なかなか挽いても胡椒の出が悪いんだよなぁ…どうにかならんモンやろか）
ピリリとした風味がまたイイ。
終盤はレモンを絞って爽やかに。

ズバッと啜り上げて〆はポットのスープ割。
ほっと一息ついてご馳走さん。
たっぷりの麺をしっかり堪能。

つけ麺は期間限定だそうで、そろそろ終わりらしいんで、気になる方はお早めに。

特選つけ麺 ¥1000

住所：福岡市中央区大名2-11-16
TEL：092-762-0001
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜22:30（土曜日は昼のみ）
定休日：日曜日