麺家 菊二朗@早良区祖原

2025年2月23日日曜日11:34

ガッツリしたヤツが啜りたく。
いくつかの候補の中で11:00にオープンする菊二朗を目指す。
ちょっとばかり出遅れてファーストロットに後1人、間に合わずしばらく待つ羽目に。
早よ喰い終われと念じつつ後ろの席でじっと待つ。
ようやく席が空きどうぞと案内されてからは事前にオーダーは済ませているんでさほど待つ事なくお待ちと配される。

オーダーは我が定番の並250g カラメで他は普通。
ヤサイはノーマルでもたっぷり盛られていて嬉しい。

スープは非乳化系の醤油ダレがバチッと効いたタイプ。
胡椒を振りかけ先ずはヤサイの山から喰い崩していく。

ヤサイはもやし:キャベツが9.5:0.5の黄金比。
程よくしんなり茹でられていて青臭さも無く、スープに浸しながらバクバクやると美味い。
適度に地ならししたところで天地返し。

極太麺とご対面。
ズズッと手繰れば豊かな小麦感でグイッとした噛み応え。
ぬらりとした表面にスープが絡んで美味いねぇ〜
極太麺ならではの啜り心地も宜しく咀嚼する度に甘みが増す。

ブタはしっかり煮締まっていてホロホロ。
今回のはちと小さめじゃあったがバツグンに美味い！
アレコレと存分に楽しみズバッと啜り上げてご馳走さん。
帰りに表の自動販売機で晩酌のアテにブタを買って帰路に着く。
夜が楽しみ〜 (^^)

並 ¥980

住所：福岡市早良区祖原14-32
TEL：
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日：火・水曜日