宿儺かぼちゃって読める？

DUCHESS
画像1 すくなかぼちゃ と読む。 元々は神様の名前らしい。 岐阜県伝統野菜「宿儺かぼちゃ」のスープ。 👻お化けヘチマの様な形サイズで、大人の男性か抱える姿は赤ちゃんサイズにも見える。 大き過ぎて、売れないから市場には出ないそう。 が、縁あって青山のBUNOITに運ばれた宿儺かぼちゃは、優しい甘みでねっとりした宿儺かぼちゃのペーストとリコッタチーズをくるりと囲んで素晴らしいスープになりました。 ふと、チビクロサンボの虎のバターを思い出した。 #BUNOIT #宿儺かぼちゃ

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