朝ごはんから見る、酪農家/チーズメイカーの暮らし。#6

酪農家の朝は早い。
ひと仕事終えた後、ゆっくりとした朝食の時間をむかえます。

伸びとミルキーさのモッツァと白かびチーズの溶けたコクのあるソースのマリアージュがたまらないトーストです。

この白かびチーズはずっと試作していましたが今日から販売をスタートします。

自分たちが作ったものにお金をだしてもらうのはいつもドキドキです。