疑問は質問。なるべく早く。

こんばんは。
フードアートのＴｅａｔｒａです。

外国、それも中央アジアのパンや麵を習っているのですが、
きのう、生地が　かびたので、今、本の著者さんに問い合わせ中。

イースト菌をいれないで、生地を室温で、3日置いておく、というものです。あまり膨らまず、②日目で、かびたので、かびない方法を
質問中です。

返事が来るといいですね。（2022／9／8）

今日はここまでです。お読みいただき、ありがとうございます。

小麦の発祥地、中央アジアに思いをはせて、
colibriさんのお写真を　お借りしました。

ありがとうございました。