干し柿づくり(2020/10/30)

この秋、したかったことの一つ
干し柿づくり‥

今年は昨年以上に
渋柿ができた

ほんの一部を
干し柿にした

皮はできるだけ薄く剥くことに心掛けて
果物ナイフを使った

糸で結ぶために
芯を残してはさみで切ったが
失敗したのは
竹串に刺して
使うことにした

せっかくの収穫物を
無駄にはできない

近所の方が通りかかって
風通しの良いところで
カビに気を付けるように
アドバイスしてくださった

予想以上に時間がかかったが
何とか完成した

さて
うまく干しあげることができるだろうか