プラム酒づくり(2020/9/15)

今年の初夏

ビニル袋に1袋のプラムをいただいた

一人ではとても食べきれない

腐らせてしまっては

とお酒に漬けることを思いついた

一洗いして乾かしたプラムを

ブランデーと氷砂糖で漬けてみた

４カ月して

初めての出来栄えは

ほんのりとした酸味と甘み

ほどよい

プラム酒が完成した