【ほげちょ日記】〜趣味の釣行〜1

3月も残すところ3日ほど。
次男がサッカー合宿に行くので、ここぞとばかりに長男と２日連で釣りに行くことにした。

長男はもっぱら穴釣り専門なので、岩場を探して、本日は岡山の日生、頭島へ行ってきた。

前々から気になっていた、たぬき山展望台❤️

今年は気温が暖かく、今日もポカポカだったけど、この時期の海の水はやはり冷たくて、魚が全然いない😅
瀬戸内は4月の中旬ないならないと、なかなか厳しい所です。

しかし頑張る長男。コツコツあっちこっちを探り続けて、結局2匹釣り上げた👏

で、私はと言うと岩場を歩くのに疲れたのでツマミ用に亀の手を採って帰る事にしました。

さて皆さん。
亀の手ってご存じ？
岩の凹んでる所にビシッっと生えてるアレです。

こんな感じで生えてます。

結構しっかりくっついているので、100均の果物ナイフで岩から剥がして採ります。

見たまんま、「亀の手」です。

こう見えて「亀の手」、実はエビやカニ、フジツボなどの仲間で甲殻類なんですよ。
ヨーロッパでは高級食材！

今日は次男がいないのでボール1杯くらい。

持って帰ってきてしっかり水洗いをします。

塩水を作り(水1L、粗塩30g、酒30mlくらい)、消毒も兼ねて3〜4分グツグツ茹でます。

アクが出るので、こまめに取っておく。

鹿、猪などジビエもそうですが、85℃以上の熱を1分以上かけると良いそうです。

食べ方はと言うと、

この黒い部分を剥きます。

この白い身を食べます。

亀の手の中には触手があるのですが、それは美味しくないし食べないです。

ボール一杯の亀の手を剥くと、
小鉢に3分の1に・・・

いつもは剥きながら食べるのですが、今日は剥いてから食べる事にしました。