糖質オフのあんトースト

糖質オフのあんトーストを作ってみました。
まずは、[トースト]
水210ml
塩5g
強力粉250g
薄力粉30g
ドライイースト3g
ホームベーカリーで焼きました。
続いて[小豆糀]
茹小豆200g
米糀200g
水分600ml

ゆで小豆を買ってくれば良かったのですが、ゆでてないのを買ってきてしまったので、水分は、ゆで汁を使いました。

ヨーグルトメーカーで60℃にセットして８時間で小豆糀の出来上がり。小豆を煮た事があまりないので、いまいち上手に煮ることが出来なかったかも。ミキサーして、甘酒みたいに飲んでも良いです。