豊かなBBQ【2024年08月05日】

夏だね、ということで友人とビアガーデン兼BBQをした。なんだこのフリー素材みたいなプレートは。

元々「アメリカンBBQ」みたいなコース名称だったが、店でするBBQのコース名称なんて「個室居酒屋」とか「肉バル」みたいなものだろ、となんとなく蔑ろに思っていた。しっかりアメリカンの雰囲気を受け継いでいる。

肉が分厚くてでっかいし、それに対抗するかのようにウインナーがごっついのも良い。ハサミででっかい肉を切る時間、これが豊かな時間ということ……

まぁ唐揚げとか乗ってたりはするんですけど、肉がでっかくて多い、というアメリカの精神的なものを感じるので良しとする。スピリットの問題。
実際、コース内の野菜ってプレートのポテトと敷かれている葉っぱと、別皿で来たサラダだけだ。

別皿のサラダもインドカレー屋のドレッシングみたいなものがかかっていて、味の薄い料理を食わせる気ないな、と思った。立派です。

コロナとバドワイザーが瓶で飲み放題なのも楽しい。今回は事前に予約したので知っていたけれど、当日急にこんなことを言われたら嬉しすぎて泣いてしまうかもしれない。

海外瓶ビールの栓を抜いている時間、これが豊かな時間ということ……