にがりはどこで買える？イオンなど食品スーパーを徹底調査
にがりは古くから日本の食文化に根付いた伝統的な素材ですが、現代においてもその価値は変わることなく、むしろ多様な分野で新たな使い方が生まれています。
このページではにがりがどこで買えるのか解説しています。
にがりはどこで買えるのか
にがりがどこで買えるのか調べた結果、以下の販売店で購入できることが分かりました。
食品スーパー
業務スーパー
ドラッグストア
ドンキホーテ
楽天
Amazon
にがりはイオンや西友、成城石井、コストコなど食品スーパーで売っています。
食品スーパーならどこでも「にがり」が売っているわけではないですが、近場の食品スーパーを見てみると、「にがり」があるかもしれません。
にがりはマツキヨやスギ薬局など、ドラッグストアでも販売している店舗があります。
にがりはMEGAドンキホーテで購入することができます。
地域や店舗の規模によっては、にがりが販売されていない事もあるので注意してください。
にがりはAmazonなどネット通販ショップで購入することができます。
にがりとは
にがり（苦汁）は、海水を煮詰めて塩を取り出した際に残る液体成分のことです。
この液体には主に塩化マグネシウムが含まれており、豆腐の凝固剤としての役割が知られています。
豆腐を固めるのに欠かせない存在であるにがりは、古くから日本の食文化に深く根付いています。
にがりの歴史
にがりの歴史は非常に古く、日本では奈良時代（710年～794年）から利用されてきたと言われています。
特に豆腐づくりには欠かせない素材として重宝され、平安時代には貴族の食卓にも並ぶようになりました。
にがりは、海水を利用した塩の製造過程で生まれる副産物として、塩田の発展とともに普及していきました。
また、塩はかつて「塩の道」として流通される重要な資源でしたが、にがりも同様に貴重な資源として扱われてきました。
江戸時代に入ると、豆腐が庶民の間でも広く普及するようになり、にがりの需要も急増しました。
にがりの成分と特徴
にがりの主成分である塩化マグネシウムは、人体にとって非常に重要なミネラルです。
マグネシウムは筋肉の機能をサポートし、心臓や神経系にも良い影響を与えることで知られています。
にがりには他にもカルシウムやカリウムなどのミネラルが含まれており、健康に役立つとされています。
にがりは無色透明で、少し塩味を感じる液体ですが、そのまま飲むと非常に苦味を感じます。
この「苦味」が名前の由来でもあります。
なお、塩の精製が進化するにつれて、にがりの精製技術も向上し、豆腐以外の用途にも利用されるようになりました。
にがりの使い方（豆腐以外の用途）
にがりは、豆腐を作るための凝固剤としての役割が一般的に知られていますが、近年ではそれ以外にも様々な用途で利用されています。
1. にがりは健康のために役立つ
にがりには豊富なミネラルが含まれているため、健康のために利用する方がいます。
水やジュースに少量のにがりを加えることで、マグネシウムやカルシウムを効率よく摂取できます。
便秘解消や筋肉の疲労回復に役立つと言われており、健康志向の人々に注目されています。
2. 美容効果
にがりは美容分野でも利用されています。入浴剤としてお風呂に入れると、肌がすべすべになるとされています。
これは、にがりに含まれるマグネシウムが肌の水分バランスを整え、老廃物の排出を促すためです。
また、にがりを使った化粧品も存在し、肌の保湿や柔らかさを高める効果が期待されています。
3. 調味料としてのにがり
にがりの独特の風味は、料理にも応用されています。
特に塩味を強調したい料理に少量のにがりを加えることで、味に深みを持たせることができます。
焼き魚や煮物、サラダのドレッシングに加えることで、素材の味を引き立てます。
4. 農業用途
にがりは農業でも活用されています。例えば、肥料として使用することで土壌のミネラルバランスを改善し、作物の成長を促進します。
特に有機農業での利用が進んでおり、化学肥料に頼らず自然の力で作物を育てる手法として注目されています。
にがりの今後の可能性
にがりは伝統的な豆腐作りだけでなく、健康や美容、農業など多岐にわたる分野でその可能性が広がっています。
特に、天然のミネラル補給源としての価値が再評価されており、今後も様々な形で活用されていくことでしょう。
にがりを日常生活に取り入れることで、体の内外から健康や美容に良い影響を与えることができるため、ぜひ活用してみてください。
まとめ
にがりがどこで買えるのか販売店について解説しました。
にがりは食品スーパーや業務スーパーで購入することができます。ドラッグストアでも販売している店舗があります。
にがりがどこで買えるのか店舗が見つからない場合は、Amazonなどネット通販ショップで購入可能です。
にがりは美容、調味料、農業などにがりの持つ力を再発見し、私たちの生活に役立てていくことができるでしょう。