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脂質と〇〇の組み合わせ

こんにちは☺

今日は6大栄養素の「脂質」についてのおはなしです。


脂質は、炭水化物やタンパク質の2倍以上のエネルギーを供給できる効率の良いエネルギー源です!

ビタミンA、D、E、Kの吸収に必要で、細胞膜の構成、内臓保護や体温調節などのはたらきもあります。

オリーブ油、菜種油、荏胡麻油など、全ての油は脂肪酸という成分が組み合わさって出来ています。

脂質を構成している成分が”脂肪酸”

脂肪酸の中でも、犬達に必要だけれど体内で合成できないもの(必須脂肪酸)がありますので,、それらを食事から摂る必要があります。

それが、”オメガ3系脂肪酸” と ”オメガ6系脂肪酸” です。

”オメガ3系脂肪酸” (αーリノレン酸・EPA・DHAなど)⇨白血球の働きを抑制、炎症を抑える

”オメガ6系脂肪酸” (リノール酸・アラキドン酸など)⇨白血球を活性化して病原菌などと戦う働き、炎症を促進する

どちらも体内で大切な役割がありますので、必須脂肪酸である、リノール酸とαーリノレン酸、EPA、DHAをバランスよく摂取することが大切です。


・リノール酸は大豆油・紅花油、鶏肉、豚肉など

・αーリノレン酸は荏胡麻油・亜麻仁油・羊肉など

・EPA・DHAは魚

に多く含まれています。


オメガ3系脂肪酸は、酸化しやすいので、

保管の仕方や食事への使い方には注意が必要です。

また、ビタミンCとビタミンEの食材と一緒に摂ることがおすすめです!

いっしょに摂ると酸化を遅らせてくれます☺☺☺

オメガ3系脂肪酸を摂取する時には、ぜひビタミンEとビタミンCを含む食材も入れてあげてください!


お読みいただきありがとうございました♡

えりこ






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