進化を続けるフレンチレストラン
皆さんこんにちは。
DLIGHT LIFE & HOTELS、PR部の重本です！
今回はDLIGHT LIFE & HOTELSが運営する
ラグジュアリーレストランの進化について
記事にしました！
「ワインソムリエ」
皆さん一度は聞いたことのある言葉だと思います。
僕はその言葉に憧れを抱いている人間です。
憧れを抱いている理由は至って単純です。
響きがかっこいいからです…
しかしワインソムリエの中身については
全く知らずでした。
今回記事を書くにあたってワインソムリエのことを
色々調べましたが奥が深い…
ワインのスペシャリストであることは
もちろんですが
チーズの知識や、ワインの入荷
グラスの管理など内容は多岐にわたります。
かっこいい…
僕の想像をはるかに超えるカッコよさに
しびれました。
ワインソムリエが在籍しているか否かを
レストランを選ぶ
1つの基準としている方もいるそうです。
そんなワインソムリエが
ディライトでも活躍しています。
ディライトは奈良に2店舗
フレンチのラグジュアリーレストランを運営しています。
千年の森に包まれた「La Terrasse」
湖畔の水面を臨む「La Terrasse irisee」
昨年12月にワインソムリエの資格を取得したアルバイトの方に
資格を取ろうと思った理由を伺ったところ
「フランス料理の世界が好きで、接客が好きで
その延長線上にソムリエがあった」とのことでした。
自分の好きな事のため
お客様のためという先に
ソムリエがあったという話を聞いて
響きがかっこいいからという理由で
憧れていた自分が少し恥ずかしくなりました…
「世界で最も幸せを創造する企業」を
ビジョンとするDLIGHT LIFE & HOTELS。
もちろん目の前のお客様に
その場でしか感じることの出来ない
幸せを提供することはもちろんです。
しかし、幸せを提供するためには
お客様に向き合う私たち社員が
幸せであることが大前提だと思っています。
お客様のためという理由だけでなく
フランス料理が好きだからという
自分の幸せにも向き合う
La Terrasseのスタッフのように
DLIGHT LIFE & HOTELSは
自分自身に矢印を向けることも大切にしています！
La Terrasseが進化を続けるように
DLIGHT LIFE & HOTELSは関わる全ての人を
幸せにするためにこれからも進化していきます！
皆様も奈良へ来られた際にはぜひ
「La Terrasse」「La Terrasse irisee」へ
足を運んでみてくださいね！
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