しそじゅーす。

2020年8月5日 20:17

こんにちは！

最近とても暑くなってきて水を飲もうと冷蔵庫開けらた赤しそがあった！

なにか作れないかなぁとおもい

「しそじゅーすをつくろう！」

と夏バテ予防の為にも作ることにしました

【作り方】

『材料』
赤しそ 200g
クエン酸 20g
砂糖 600g
水 1.5L

① 赤しそを水洗いする

② 水を鍋に入れ、沸騰したら赤しそを入れ中火で5分煮る

③ しそをとりだし、そこにクエン酸を混ぜる

それにより･･･薔薇のような真っ赤な色に染まる

④ 砂糖をいれ混ぜる

我慢できず少し味見をすると、、、

気づいたら4杯ほど飲んでいました（笑）

⑤ 少し置いて熱をにがす

⑥ きれいに洗ったビンに入れ、冷蔵庫で保管すれば完成！

キンキンに冷えたのが飲みたくて待つこと1時間！

これで、夏を楽々乗り越えられる。