復活してリニューアル再開！全国3工場で実施中の工場見学担当者の思いをお届けします！
4年ぶりに復活した石井食品の工場見学。今年はイシイのミートボールが50周年の年ということもあり、これまでの感謝を込めて、設備や内容も新たに皆様をお迎えしています。
夏休み期間にお越しになる方は、自由研究の一環としても活用いただけることまちがいなし！
今回は、新しくなった工場見学を支えているメンバーの思いをお届けします！
答えてくれたのは
八千代工場 工場総務グループ 工場見学チーム リーダー
4年ぶりの見学再開！ミートボール50周年を記念してリニューアル
— これまでの石井食品の工場見学の取り組みについて教えてください。
これまでも地元の小学生や一般の方をお招きする見学会を3工場で行ってきました。特に本社近くにある八千代工場は、地元の学校の受け入れ数も多かったことから、今も「子どもの頃に見学に行った思い出がある」などとSNSに投稿してくれる方がいらっしゃいます。皆さんの思い出の一部になれていると思うと嬉しいですね。
石井食品は全ての商品を無添加調理で生産しています。その徹底した安全管理の様子を直接見ていただき、より安心して召し上がっていただきたいという思いもあり、工場見学を行ってきました。しかしコロナ禍から今年3月まで、工場見学は約4年間も休止せざるを得ませんでした。
— 休止を経て今回の復活にあたり、工場見学の内容でリニューアルされた部分はどこですか？
これまで以上に、多くのメンバーが関わって工場見学を作り上げているところでしょうか。イシイのミートボール50周年の感謝の気持ちを、みなさまに直接伝えたいという思いから、工場製造からカスタマーサポート、総務など、ほぼ全部署のメンバーで工場見学の案内をさせてもらっています。台本はありますが、必ずそれぞれの担当業務について話をする時間を設けてもらっているので、参加する回によって聞ける仕事の話も変わります。
例えば、ソース担当の人が話す場合は”ソースのこだわり”について熱く語ってくださったり、また工場で働く方を支える裏方の業務について語ったり。自由研究にもぴったりな内容だと思います。
8月は夏休みシーズンということもあり、いつもの倍の回数の見学会を行う予定です。本社の営業や間接部門の方にも参加してもらう予定なので、いらっしゃる方はそんな背景も頭の片隅に入れながら楽しんでいただきたいです！
— 今回は見学の方が最初に入るお部屋もリニューアルしましたよね。
はい、2024年にはたくさんの方の見学を受け入れることを想定していたので、見学ルームもリニューアルして綺麗になりました。その部屋では工場見学全体の説明や石井食品に関するクイズを行うこともあります。他にも、屋外には50周年のロゴが大きく描かれた壁やオブジェが新設されたりしているので、ぜひ写真に収めて帰ってほしいですね。
また工場ならではの体験を取り入れたいという思いから、以前工場内で使用していた機械を使って、情報を入力したり、QRコードをスキャンしていただくこともございます。石井食品の工場で使用する原材料の加工地や賞味期限などを管理するために発行しているQRコードで、万が一賞味期限が切れている場合にはエラーがでて、その食材が使えなくなります。
石井食品の全てのパッケージには「品質保証番号」というものが印字されていて、どの工場でどの産地の食品を使用して作られたかを追跡することができます。その仕組みが実現できているのも、このようなQRコードを導入しているからなのです。そんな安心安全を実現するための現場を体験していただく取り組みです。
他にも、10kgの重さを体験していただいたり、ミートボールを2個・3個まとめてバンドテープで巻く体験など、さまざまな計画をしているので楽しみにしていてほしいです。
※参加される回や工場によっては体験がない場合もございます。
見学の醍醐味である試食は今も大好評
— 工場見学の醍醐味といえば「試食」だと思います。最近はどのような内容の試食をご案内していますか？
これまでもご好評いただいてきた「できたてミートボール」を召し上がってもらっています。ちなみに、おかわりもご用意しております！工場で揚げたばかりのミートボールなので、定番のトマトソースはついておらず、通常であれば、ソースを入れた後に袋の上から行っている加熱殺菌もしていません。いつもより玉ねぎの甘みや食感がわかりやすいのではないでしょうか。この工場見学でしか味わえないので、ぜひいつものミートボールとの違いを感じてほしいです。
また、イシイのおべんとクンミートボールの定番トマトソース味に加えて、照焼味、カレー味もご提供し、ミートボール3種の食べ比べも実施しています。エリアによってはあまり店頭で見かけない味もあると思いますので、この食べ比べは好評です。
※試食は団体でのご参加の場合、内容が異なる場合があります。予めご了承ください。
— どのミートボールの味が人気ですか？
それが驚くことに3種類均等に分かれるんです！(笑)
お子様だから、大人だから、ということは関係なく均等に分かれる印象です。
工場見学終了後には、併設の店舗でお買い物をしていただくこともできるのですが、そこで初めて召し上がった照焼味・カレー味を買って帰られる方も多いです。
— 見学の終了時にはお土産もお渡ししていますね。
はい、現在は
いつでもミートボール
いつでも1.5倍チキンハンバーグ
お子さまミートボールカレー
の常温商品3種類をお渡ししています。常温でそのまま保存できる商品に驚かれる方もいます。無添加調理でも常温保存を実現できる石井食品の技術を知っていただける貴重な機会ですね。
— 参加されたみなさまからはどのようなご感想をいただいていますか？
お越しくださるみなさまは、以前から石井食品が好きな方も多くいらっしゃいます。そんな方々は「工場見学を通して、さらに石井食品が好きになった」とのお言葉を下さることもあります。また熱心に話す石井食品の社員への労いのお言葉もいただきます。
見学の再開とともに以前とは比べ物にならないくらいの抽選のご予約をいただいています。みなさまが”待っていてくださった”ということが伝わってきて、石井食品一同、嬉しい限りです。できるだけ多くの方をお迎えできるよう頑張ってまいります。
また、八千代工場には「菜園」のエリアがありそこに気づいてくださる方もいます。これは社内の有志で整備している畑で、入り口の駐車場から工場見学に行くまでの間の通路にあるので、たくさんの方の目に入るようです。
石井食品はたくさんの農家さんに支えられ商品生産ができています。特に、「地域と旬」の取り組みを始めてからはそれを実感する場面が増えました。農家さんの苦労を身をもって体験するためにも、自らも野菜を作って同じ目線に立てる努力をしてみようというのが取り組みの始まりです。
商品に使うことはありませんが、トマトやモロヘイヤなどが豊富に採れた時には社内に直売所ができるんですよ(笑)
— 最後にこれからご来場を検討されている方にメッセージをお願いします！
前述の通り、今年はイシイのミートボールが50周年を迎える、石井食品にとっても大事な年です。「プレミアム工場見学」や「ファンフェス」など、感謝を伝えるためのさまざまな催しを社員一丸となって準備しています。八千代工場の最寄駅である八千代緑が丘駅では、ミートボールに限定した催事も計画しています。
これからも地域あっての石井食品であることを前提に、みなさまに感謝をお伝えし続けられるよう尽力してまいりますので、ぜひ遊びにきてください！
— ありがとうございました！
石井食品の工場見学は毎月２週目を目安に、翌月の抽選申し込みを受付中
ぜひ、ページをブックマークしてお待ちください！