エビフライの尻尾と頭

エビフライでも、ちょっと高級なレストランでは、頭も尻尾も付いている。

タルタルソースやレモン、お皿も盛り付け方も豪華です。

でも、ほとんどの人は、頭も尻尾も残します。

あれ、身だけお皿に乗っていたらどうでしょうか？

相当、貧相に見えてしまいます。

エビだけではなく、私たち自身も同じですね。

そして、商品も、どう見せるのか？（魅せるのか？）

同じエビでも、調理の仕方、盛り付け方、もっと言えば

どこで提供するかによって、味も違って感じますね。

価格は大きく変わります。

高く売りたいなら、市場を選ぶ事ですね。

今日も読んでくださって、ありがとうございます。

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