MONKEYPOD KITCHEN WAIKIKI - OUTRIGGER REEF WAIKIKI BEACH RESORT モンキーポッドキッチン ワイキキ アウトリガーリーフ ワイキキビーチ リゾート
連載
O'AHU - HAWAI'I LIFE
By DIAMOND TRAVEL X
MONKEYPOD KITCHEN WAIKIKI
OUTRIGGER REEF WAIKIKI BEACH RESORT
モンキーポッドキッチン ワイキキ
アウトリガーリーフ ワイキキビーチリゾート
数ヶ月間取り組んできた
プロジェクトや、
高度な宇宙空間のO'AHUの仕事を
全て終えられて、
チームでWAIKIKIに集まり
乾杯しました。
新しく
アウトリガーリーフホテルにオープンした
モンキーポッドキッチンは、
Hawaiiには珍しく
とても美味しいお店です。
シェフ Peter Merriman氏は
ハワイアンキュイジーヌを
育て上げ、熟成させた人の一人。
彼が、Kakaakoのレストラン、
Merriman'sをオープンした際に、
グランドオープニングに立ち会い、
お会いしました。
コオリナのモンキーポッドキッチンも
行きましたが、
Waikikiのモンキーポッドキッチンは
何よりロケーションが抜群!
目の前は"数秒"でビーチの
絶景レストランです!
味は、ハワイのレストランの中では
とても美味しい方です。
Hawaiiは食事が
あまり美味しくありません。
島だからしょうがないです。
長年ハワイ在住だと、食の感覚が
おかしくなってくるくらい
発達していないのです。。
でも、こちらのレストランは
美味しい！と思える
お勧めできるレストランです。
話に夢中でさっと撮った為
写真はボケてしまっていますが..
ブルジョワという題名のロブスターのピザが
絶品でした✨
Peter Merriman氏のフィッシュ&チップス
これも魚が上質で絶品！
フレンチフライもカリカリ揚げたてで
美味しいです✨
担当してくれた
アメリカンガールのスタッフも
笑顔で元気良くて、
パーフェクトなホスピタリティでした✨
店内は、
ポリネシアやハワイの文化を大切にするOutriggerブランド
の雰囲氣と融合した、
Hawaiiらしい空間で、
これもパーフェクトでした。
とにかく、
Waikikiでは自信を持って
おすすめできる
レストランです✨
WAIKIKI
SPECIAL LAND
ワイキキはスペシャルな土地
当時、ハワイに移住する前年の2015年に、
ハワイのガイドブックを作る仕事で
ハワイに長期滞在をしていて、
その時にWAIKIKIで
Member Pに出逢い、
そして翌年に、
WAIKIKIで現在のパートナーに出逢いました。
WAIKIKIは
自分にとって大事なメンバーに、
STAR FAMILY
に出逢えた
素晴らしい土地でした。
WAIKIKIは
自分にとって
当たり前すぎる土地で
深く考えたことは無かったけれど、
思い返してみると、
沢山の奇跡が起こった土地でした。
WAIKIKIに住んだ後
一度WAIKIKIを離れ、
WARD VILLAGEに移住しましたが、
改めて帰ってくると、
WAIKIKIはスペシャルな土地だなと
実感します。
WAIKIKIは
HAWAI'IAN KINGDOM
ハワイ王国の王族達の
土地ですから。
そして、WAIKIKIの中心地の
Kahuna stoneには、
その昔、
両性具有のヒーラーが降り立ったという
伝説があります。
素晴らしい
WAIKIKIの土地で
素晴らしいチームのメンバー、
パートナーに出逢い、
そして、
8年、9年たった今、
皆でSTAR、魂の起源の星に帰れることを
嬉しく思います。
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