6/12

今週は比較的バタバタしていました。

何とか火急の案件も終了し、本日は色々と溜まっていた醸造所業務ができそうです。
以前書いたように事務仕事も好きなんですが、やっぱり醸造所の作業は楽しいです。

まだまだ販路が少ないので需要と供給のバランスが悪く、好きなスタイルを好きなだけ仕込むことができていませんが、これから少しずつ皆さんに知っていただくことで徐々に生産量も上げていけたらなと思います。

そう簡単にいかないものですが、そのプロセスを考えることも楽しさの一つ。自分のペースでやりたいようにお仕事を進められているので、比較的ストレスなくやれています。

とはいえ、まだまだ現状に満足できていないのも正直なところ。
もう少しフル回転に近づけるよう、試行錯誤していきたいですね。

今日は細々とした宿題をいくつかこなそうと思います。