【円盤餃子】

もう何度も作ってる。

餃子のレシピは省略。

フライパンに油とごま油を入れ、外側に餃子を並べて円状に置く。真ん中のスペースに餃子を置く。

水溶き片栗粉を作っておく。

パチパチと焼けてきたら、水を少々いれ、蓋をして蒸し焼きに。

水分なくなってきたら蓋をとり、残りの水分を飛ばす。

水溶き片栗粉をいれ、ジュッと言ったら、皿をかぶせてフライパンをひっくり返し、餃子を取り出す。

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