キャベツ1/8、にんじん1/2、ピーマン1個を細切り。写真のにんじんきれてない・・・
油揚げ1枚をお湯で油抜き。細切り。
フライパンに純正ナタネ油、ヒングほんの少し、生姜チューブ5cm、香りがたったら、切った野菜と油揚げ、もやし１袋を入れて火を入れる。ガラムマサラ大1。
野菜がしんなりしたら、中華麺３袋を入れほぐし、水少々を入れてよく混ぜて蒸し焼き。
甜菜糖少々、塩こしょうで味付け。物足りなかったらガラムマサラ追加。
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