【日曜パパのパンピザ】

※肉、卵、玉ねぎ、ニンニク不使用

ふっくらパンピザに挑戦❣️

〈材料〉
強力粉　150g
ベーキングパウダー　10g
甜菜糖　小さじ1
塩　小さじ1
水 200ccくらい

トマトペースト　20g
生トマト　１個
ナス　1本
ピーマン　１個
卵無しマヨネーズ　少々
ピザ用チーズ　少々

〈作り方〉
オーブンを250℃に予熱開始。

ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れさっくり混ぜ、水を少しずつ入れスプーンで混ぜる。もちもちより少しベタベタ、でも形が作れそうな感じまで。今日は200cc水使ったけど、多分日によってちがうね。

天板にクッキングシートをひき、ピザ生地のもとを乗せ、スプーン(背に水をつける)で円形に伸ばす。20cmにはなるよ。

トマトペーストを乗せて同じくスプーンで全体に伸ばす。

輪切りの薄切りトマト、ナス、ピーマンを乗せる。卵無しマヨネーズを適当にかける。

ピザ用チーズを満遍なくかける。

予熱完了したオーブンに天板を戻し、15分250℃で焼く。

出来上がり❣️

あー、ピザだわ。肉無し、玉ねぎニンニク無しだけど、ピザとして美味いわ。

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