【大葉味噌の焼きおにぎり】

デビちゃん亭の野菜料理

〈材料〉
＊大葉味噌
大葉　20枚
味噌　大さじ4
ごま油　大さじ1.5
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
すりごま　適宜

＊焼きおにぎり
ご飯　茶碗5、6杯分
醤油　小さじ1
(片栗粉　少々）

〈作り方〉
＊大葉味噌
大葉洗って水気を切り、みじん切り。

大葉以外の材料を混ぜ合わせる。

フライパンに混ぜ合わせた味噌を入れ、焼きを入れる。

大葉も入れて、艶が出るくらいに焼きを入れる。数分でできるよ。

＊焼きおにぎり
ご飯に、大葉味噌を入れ、よく混ぜ合わせる。

隠し味として醤油を入れ混ぜる。

固く握ってください。

(割れないように片栗粉混ぜても良し)

フライパンに薄くごま油、おにぎりを焼いていく。

ひっくり返して焼き目を入れたら出来上がり。

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