24/12/26（木）23:16「“規格外”の鮮魚店 安い！新鮮！ピチピチ戦略の全貌 魚太郎」カンブリア宮殿
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▼全国から年間130万人以上の客が殺到する鮮魚店。超新鮮！安い！魚のテーマパーク
▼回転寿司の目玉は地魚 真鯛！太刀魚！
▼“海の男”の対立・・・２代目奮闘記
今回の見どころ
人口2万人の港町に、全国から年間130万人以上の客が殺到する鮮魚店がある。愛知県美浜町にある「魚太郎」だ。地魚を中心とした種類の豊富さと値段の安さはもちろん、最大のウリは、競りから2時間以内に店頭に魚が並ぶ、その名も「ピチピチ販売」だ。
さらに、その圧倒的な鮮度を武器に、店で買った魚をすぐ食べられる「バーベキュー場」や、港直送のネタを振る舞う回転寿司など新たなサービスを次々と展開する。外資系ホテルマンを経て家業を継いだ「魚屋の娘」が仕掛ける“規格外”の鮮魚店、その戦略に迫る。
出演者
【ゲスト】魚太郎 社長 梶山美也
【МＣ】村上龍 小池栄子
番組ホームページ・SNSほか
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※掲載情報は、放送時点のものです。