ヤバイ！うどん＜クイックメニュー＞ #家で一緒にやってみよう #StayHome #WithMe　中華風ヤバイうどんを作りました。

ヤバイ！うどん＜クイックメニュー＞ #家で一緒にやってみよう #StayHome #WithMe 　中華風ヤバイうどんを作りました。

速水もこみちさんのyoutubeを拝見して、

急にヤバイうどんが食べたくなり、

冷蔵庫をあちこち探しても、家にはバターはなく

自粛制限で家からも出れず、

仕方なく中華風でヤバイうどんを作りました。

難易度★☆☆☆☆　辛さ★★★☆☆　調理時間5分
【材料】
うどん　3袋(2~3人前)
（調味料は一人分の量です）
万能ねぎ　適量(小口切り)
ニンニク　4かけ(お好みで)
黒酢(陳酢/香酢)　大匙１
醤油　大匙１
お塩　適量
山椒粉　適量
粗びき唐辛子　適量(辛さにより調節)
ごま　小匙１
油　　大匙1.5

【コツ・ポイント】

①中国鎮江香酢(黒酢)で調味したら、素晴らしい香ばしい香りが出ますが、なかったら、市販の黒酢でも構いません。黒酢もなかったらお酢でも大丈夫です。

②油はフライパンから煙が立ち上がるまで加熱します。

もこみちさんのチャンネル
【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami
https://www.youtube.com/watch?v=i-6PIs7Y4sg
#速水もこみち #dejima cooking #出島チャンネル