天声こども語 2024年12月5日

#ハヤシライス

大手食品会社ハウス食品で行ったアンケートで「〇〇ライス」で思いつくランキング6位のハヤシライス。1位のカレーライスに比べハヤシライスは存在感が薄い。だが、イメージを聞くと8割が「子どもから大人まで好きな味」と答え、根強い人気も感じさせる。そんなハヤシライスは明治時代に生まれ、諸説あるが早矢仕有的さんが考えた栄養のある病院食だそう。ハヤシライスは早矢仕さんの出身地、岐阜県山県市ではご当地料理だ。(198文字)