【20年以上365日コーヒーを飲み続けてる人】はじめてのnote
はじめまして
【20年以上365日コーヒーを飲み続けてる人】絵理香です
これから大好きなコーヒーについて発信していきたいと思います♪
みなさんは、コーヒー好きですか？
苦いだけでしょ？
自分で淹れるのはハードルが高い
正直、味の違いがわからない
酸味？苦み？？コク？？？
私もそう思っていました
おいしいコーヒーとの出会い
コーヒーのおいしさを知らないだけだった
出会っていないだけ、知らないだけ
このコーヒーおいしい！？
気づいた時が出会いの瞬間
おいしいコーヒーに出会って
同じ豆を手に入れて
自分で淹れて飲んでみた
なんか違う！
この違いは何から生まれるの？
私がおいしいと感じたコーヒーの条件は？
豆の種類？
淹れ方？
器具？
ブレンドの違い
あまい香りのリッチブレンド
→結局どんな味？
深いコクのスペシャルブレンド
→リッチとコクの違いは？
苦味★★★☆☆
酸味★★★★☆
コク★★☆☆☆
→飲んでみると想像と違う？
アロマ・フレーバー
チェリーやライチ、グリーンアップルのような
コンプレックスなフルーツのフレーバーを持ったビッグなコーヒ
→チェリーはわかるけどライチってどんな？
コンプレックスなフルーツ、ビッグなコーヒーとは？
コーヒーの淹れ方
ペーパードリップ
サイフォン
エスプレッソ
コーヒーメーカー
淹れ方がたくさんあるけど 味にどんな違いが出るの？
私がおいしいと感じたコーヒーは どの淹れ方？
コーヒーをプロから学ぼう
コーヒーを知るほど
どんどん疑問が湧き上がってくる
もうこれはプロから学ぶしかない！ とセミナーを受講
さらにハマった結果 →資格を取得！
自分好みのコーヒーを選べるようになった♪
コーヒー沼にハマった！
私のコーヒーの楽しみ方
・同じブレンドでカップを変えたり
温度や淹れ方を変えて味の違いを確かめる
・商品名からどんな豆が使われているか想像する
・「オリジナルブレンド」は 豆の種類から
味を想像してみる
→実際飲んでみて味を確かめる
知識が増えると楽しみ方も増える！！
ただおいしいだけではない
コーヒーの魅力を伝えていきます
気になる！コーヒー好き！という方は
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